HAPPY mit Hefen - Mit Hefe-Altersbestimmung schneller forschen und entwickeln

Bierhefe kennt jeder. Saccharomyces cerevisiae wird neben Bier und Brot auch für die Herstellung vieler anderer Produkte verwendet, von Aromen, Süßstoffen bis hin zu Pharmazeutika und sogar Biokraftstoff. Dafür braucht es fitte und junge Bierhefe-Zellen!  Doch neben den industriellen Aspekten ist das Alter von Hefezellen ein wichtiges Merkmal bei der Erforschung des Alterns selbst. Nicole Paczia und David Adam könnenmit ihrer Mikrofluidik-Methode HAPPY das Alter von Hefezellen bestimmen. Das Projekt hat zahlreiche Start-Up Preise gewonnen und zeigt, wie aus Grundlagenforschung spannende Anwendungen entstehen können.

Dr. Niocle Paczia ist Leiterin und  Dr. David Adam Postdoktorand der Metabolomics Service-Facility des MPI Marburg.